【救救菜英文】蔬菜英文大集合!再也不用畏懼英文食譜!

【救救菜英文】蔬菜英文大集合!再也不用畏懼英文食譜!

相信大家都有一個經驗,每次看著 Facebook 的美食料理影片,像是「Tasty」或者是每次看廚神當道 MasterChef 時,常常會看到很多的調味料或是蔬菜,但往往叫不出來或是聽不懂那樣物品的英文,是不是感到相當的煎熬!而且網路上很多異國料理的食譜都是英文的,一直 Google 的話,其實會花上不少的時間,為此 WORD UP 幫大家整理出常見的蔬菜英文,快跟著我們一起看下去吧!

一、蔬菜英文【葉菜篇】

• cabbage 高麗菜

• potato leaf 地瓜葉

• napa cabbage 大白菜

• ipomoea aquatica 空心菜

• bok choy 小白菜

• lettuce 萵苣

• glebionis coronaria 茼蒿

• spinach 菠菜

• gynura bicolor 紅鳳菜

• celery 芹菜

• coriander 香菜

• basil 九層塔

• fennel 茴香

二、蔬菜英文【蔥蒜篇】

• allium fistulosum / Welsh onion 蔥

• garlic 蒜

• onion 洋蔥

• chives 韭菜

• ginger 薑

 

三、蔬菜英文【瓜果篇】

• sponge gourd 絲瓜

• wax gourd 冬瓜

• bitter melon 苦瓜

• pumpkin 南瓜

• maize 玉米

• okra 秋葵

• zucchini 櫛瓜

• cucumber 黃瓜

四、蔬菜英文【茄果篇】

• tomato 番茄

• chilli 辣椒

• eggplant 茄子

• bell pepper  甜椒

五、蔬菜英文【根菜篇】

• baby corn 玉米筍

• asparagus 蘆薈

• water bamboo 茭白筍

• radish 蘿蔔

• carrot 胡蘿蔔

• greater burdock 牛蒡

• bamboo shoot 竹筍

六、蔬菜英文【花菜篇】

• cauliflower 花椰菜

• broccoli 青花菜

七、蔬菜英文【豆莢篇】

• pea 豌豆

• common bean 四季豆

• soybean 大豆

• edamame 毛豆

八、蔬菜英文【菇菇篇】

• straw mushroom 草菇

• tree oyster mushroom 秀珍菇

• shiitake 香菇

• enokitake 金針菇

• king trumpet mushroom 杏鮑菇

• St. George’s mushroom 口蘑

九、蔬菜英文【海洋篇】

• nori 紫菜

• Saccharina japonica 海帶

• agar 洋菜

十、與蔬菜有關的英文片語與諺語!

1. hot potato

釋意:棘手的事情,麻煩事,燙手山竽

例句:The abortion issue is a political hot potato in the United States. 在美國,墮胎問題是一個非常棘手的政治議題。

2. small potato

釋意:小人物、微不足道的人

例句:He is a small potato in this job. 在這個工作上,他只是個微不足道的人。

3. couch potato

釋意:愛窩在沙發裡看電視的人,老看電視的人

例句:He is a couch potato. 他是電視迷。

4. full of beans

釋意:精力充沛;活力十足

例句:I’ve never known anyone be so full of beans before breakfast. 我從沒見過還未吃早餐就如此生龍活虎的人。

5. spill the beans

釋意:洩漏秘密

例句:So who spilled the beans about her affair with David? 那到底是誰把她和戴維的私情抖露出來的?

6. Cool as a cucumber

釋意:(尤指出奇地)鎮靜,冷靜,泰然自若

例句:She walked in as cool as a cucumber, as if nothing had happened. 她泰然自若地走進來,好像甚麽事也沒發生過。

7. out of season

釋意:(水果和蔬菜)不當令的

例句:In Europe, tomatoes are out of season in winter. 在歐洲,番茄在冬季不是當令蔬菜。

(以上例句與釋意來源引用自劍橋線上詞典)

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