實用 30 句!學會這些韓文句子,日常招呼、應答、祝福不再手忙腳亂!

實用 30 句!學會這些韓文句子,日常招呼、應答、祝福不再手忙腳亂!

疫情當頭,無法到韓國旅遊,似乎缺少了許多能實際運用韓文的機會。但網路無國界,雖然不能親自到韓國,能接觸韓文的方法仍然很多,不論是透過網路與韓國朋友交流、找韓文家教、上韓文補習班,身在台灣其實還是可以多開口說韓文或透過文字用韓文交流,熟悉韓文會話! Jella! 今天準備了一些實用的韓文句子,從韓文打招呼、日常對答到韓文祝福語,讓同學能夠在與韓國友人的交流中實際運用。本篇文章中的韓文句子依照不同情況會選用不同語體,如果同學對於四種韓文語體還不太了解的話,可以參考上一篇文章哦! 延伸閱讀:學會講對「韓文對不起」以及「韓文謝謝」,格式體、非格式體、敬語、半語 4 種語體一看就懂! 以下準備了不論是見面、打字都常用到的打招呼,以及謝謝、不客氣等對話中常用的韓文句子。一起來看看吧! 您好:안녕하세요. / 你好:안녕. 像안녕하세요這樣語尾為-요的句子,通常是韓國人對話中最常使用的「日常敬語語尾」,也就是「非格式體敬語」。這樣的敬語相對半語較為禮貌,相對於格式體敬語又顯得更親切一點。使用上,對年紀、地位比自己大或是較不熟的朋友、陌生人,比較不會有不禮貌的問題。 因此,「안녕하세요.」平時在商店、對陌生人問好時也都可以使用,通常對第一次見面的人也會用這個比較有禮貌的您好喔! 舉例:老師好 선생님, 안녕하세요. 안녕하세요(您好)雖然有禮貌,但在親近朋友或晚輩之間,仍然講您好就會稍微有點疏離感,因此在比較熟的同輩、晚輩之中,안녕 作為招呼會感覺更親近。 NAVER 將 안녕 翻譯為用於關係隨意的熟人間的你好,在氣氛較輕鬆、不需那麼有禮貌的狀況下,如跟晚輩、同輩、朋友間講話時,通常韓國人會說 안녕。 舉例:敏智,你好嗎? 민지야, 안녕? 很高興認識您:만나서 반갑습니다. 這個韓文句子是格式體敬語,也就是最尊敬型的敬語,通常對話對象是陌生人、長輩、地位高的人,或是客戶、師長等人時,因此使用這句話禮貌地招呼是十分實用的喔! 舉例:您好,很高興見到您 안녕하세요. 만나서 반갑습니다. 再見(敬語):안녕히 가세요. / 안녕히 계세요. 通常道別時我們都只會說再見,但韓文中「再見」有兩種用法喔 가 是走的意思,因此「안녕히 가세요」是留下的人對要走的人說再見,請慢走的意思。而 계 是存在的意思,因此「안녕히 계세요」是要走的人對留下的人說再見、再會的意思。以上兩者也都是 요

看電影學英文的 3 大方法!電影英文台詞、單字、及各類型推薦電影一次看!

看電影學英文的 3 大方法!電影英文台詞、單字、及各類型推薦電影一次看!

  看電影學英文的好處 在英文學習中,透過電影來學習,通常不會是第一個想到的學習方法,然而,看電影學英文其實隱含了許多大家沒想過的好處。 看電影學英文好處一:學習道地的英文 在電影中,我們可以從裡面的人物對話用詞中,學到英文真正道地且日常的用法,就如同你親身到國外聽到母語者的口說一樣,因此這樣學習英文,能夠大大提升你的口說能力!如果將課本中所教導的英文用在日常中使用,常會有種古怪感,因為根本不會有人這樣說話,就如同在中文中每一句都引經據典使用成語,非常奇怪,舉例來說: 課本教的 – It’s raining cats and dogs  電影說的 – It’s rains heavily 看電影學英文好處二:保持愉悅 學習,最重要的是持續保有學習動力,常規的學習方法可能會因為內容太嚴肅、負荷太重、上課枯燥乏味等讓人不願意繼續學習下去,因此,用電影學英文讓人能融入在劇情中,不會感到負擔,也能在不知不覺中學習。 看電影學英文好處三:在完整的對話、脈絡與主題下學習英文 在傳統的學習方法下,我們可能背下了許多的英文單字及片語,但當真正需要用到這些詞來表達時,卻不知道要如何將它們組合在一起,此外,在英文中,一個單字常常代表著許多意思,透過背誦的方式很難將它們全部記起來,而看電影學英文的方式,就可以學到在不同情境下,這些單字片語的使用方式,以及它們分別代表的意思,讓你所背下的這些東西能夠學以致用。 最後,每部電影都有它的主題,都有其專業的單字與術語,舉例來說,科幻電影可能就會有許多科技、太空相關的單字,對這個領域有興趣的人,就可以看這類型的電影來學習英文。   新手看電影入門英文的 3 方法 在了解到看電影學英文的好處後,這節就來與大家分享究竟要如何用簡單的 3 步驟看電影學英文。 看電影學英文步驟一:挑選合適的電影 強烈建議大家先思考自己喜歡的電影類型,比較好讓自己沈浸其中,再者需要確認的是這部電影的英文程度是否符合你的英文能力?太簡單或太艱深,對於學習的幫助就會十分有限,大家如果不知從何下手,可以參考下方推薦的 5 部經典電影供大家學習。 看電影學英文步驟二:挑選提供雙語字幕的電影 看電影學英文的大忌便是看只有中文字幕的電影,如此一來,容易讓觀眾專注在字幕上,而忽略劇中英文的對話、發音、用詞,挑選雙語字幕的好處是,在劇中角色對話的同時,如果有聽不懂的,你可以馬上看到那些詞彙以及它的意思是什麼。 看電影學英文步驟三:挑選喜歡的片段來複習 在看完整部電影後,建議大家可以挑選自己喜歡的片段重看,這一次只能開英文字幕,當看到不熟的單字,將其筆記下來;最後一步,則是不看螢幕試著將聽到的寫下來,並且嘗試跟著唸出來。 ⭐ 透過這三個步驟就能夠確保大家在最有效率的狀況下,看電影學英文。   各電影類型英文說法與片單推薦 這邊幫大家介紹了各類型電影的英文說法,並且推薦了各類型的經典好片給大家! 劇情片 Drama –

來自澳洲的留學教父談「英文考試」── Brett 林熙老師專訪

來自澳洲的留學教父談「英文考試」── Brett 林熙老師專訪

林熙老師在台灣成為英文老師前,從小在澳洲長大,一直到念大學、還當了一陣子的工程師,小時候因為父親的工作與升遷因素,時常跟著家人一起搬家,曾經住過很多不同的地方,也獲得了很多不一樣的人生經歷。 如今已是 SAT/TOEFL/IELTS/TOEIC 滿分紀錄保持者、超過 20 年專職教授英語和留學考試的留學教父的林熙老師,接受 Jella! 的專訪,要來跟同學們分享老師眼中的「考試」這回事! 澳洲長大的孩子都是天生的「戶外咖」 說起澳洲的生活特色,在人口數方面與台灣差不多,但土地卻比台灣大了上百倍,因此林熙老師説自己習慣了在台灣的生活後,現在回到澳洲時也會很難適應緩慢悠哉的生活步調。氣候上則是非常乾燥,台灣平常使用的乳液到了澳洲可能都會不管用,皮膚和嘴唇甚至都需要上點油性的乳液才不會裂。 還有羊肉真的好吃到令人自豪!大家有機會真的要特別試試! 澳洲人非常喜愛戶外活動,甚至因此常會對室內活動說「*Save it for a raining day」,而林熙老師的成長經歷也不例外。 (*註:雙關之意,該句本是指「未雨綢繆」的俚語,在這邊是照字面解讀,表示留著等下雨天再做吧!只要沒有下雨,我們現在就是該到外面啊!) 因為以前課業也不會很重,所以小時候在澳洲的活動也幾乎都是戶外、時常去山上與海邊玩耍,每天走回家的路上,放眼望去都是遼闊的天空;上下學的路徑有許多小溪河流、小樹林、動物,以及音量超大的蟬鳴,那也跟許多無憂無慮的孩子們一樣,總會在路上找大自然的樂趣、逗留一兩個小時才回家。 林熙老師從小就是勇於嘗試、體驗人生的孩子,在孩提時期便時常跟著父母一起接觸大自然、進行戶外活動的家庭日,自己在成長的過程也多方嘗試各種運動項目,小時候除了精通各種球類運動,也長期練習體操,到後來因為興趣而接觸拳擊、柔術、舉重、沖繩武器、雙節棍等,也經常有過玩耍而受傷的回憶,曾經被海邊的浪捲走差點回不來,甚至也曾自己調皮地爬上四層樓高的樹而把母親嚇個半死。 我以前還會覺得母親「大驚小怪」,直到自己也有了孩子,完全能理解當時的母親心情(笑)。 此外,澳洲是個擁有多元族群的移民國家,林熙老師從前在學校時,同學就有各式各樣的血統,膚色、髮色等外在樣貌也都有很大的差異性,而澳洲人在對於各種不同文化的差異上,也已經是成熟發展的尊重與包容心態,因此在老師剛來台灣時,產生了一些印象衝擊。 以前在澳洲住的時候完全沒有什麼感覺,很習慣大家都長得完全不同,所以來台灣後一開始很驚訝大家的髮色幾乎都是一致的黑色;而我以前認為自己是「普通身高」,到台灣後卻突然算是很高的,甚至當年難得去欣賞「伍佰」的演唱會時,站在後方的我居然還能看到前面的舞台!習慣以後,回到澳洲,反而又會有「反衝擊感」,因為大家的髮色、語言都完全不同。 聊到對澳洲人的「刻板印象」,老師說,澳洲人經常會給人懶惰的感覺,但其實是因為澳洲人非常注重生活品質,習慣將工作和日常生活分得很開,遇到放假日也都會確實休息,維持工作與生活的平衡,至於傳說中「澳洲人三餐都吃的 Vegemite」,老師誠實的說真的不是他的愛(大笑)。 不過我個人是還算滿勤勞的啦,很少完全放鬆或是放下重要的事情,因為一直都在學習、往某種目標邁進! 在台灣的「留學教父」林熙老師 說起成為「留學教父」的原因,老師開玩笑的說: 其實以前是被學生叫「大師」,後來不知道為什麼就變成教父了。我想可能是因為我的年紀越來越大了,所以就被叫成教父了。(大笑) 林熙老師在台灣時,一開始都是接觸兒童美語與成人班,後來因緣際會下接觸到有留學考試需求的同學,逐漸發現要出國讀書的學生看待英文和上課特別認真,在得到一次同學通過考試、發自內心的對老師表達感動雀躍與感謝之意,也大力地觸動到林熙老師對於教學的熱忱。 因為通過「留學考試」對同學來說是可能是特別關鍵的人生點,所以他們會很認真學,而只要學生認真,我就會覺得教課很快樂!可以參與同學的人生改變,很值得。 想成為「母語人士」的決心 林熙老師在 25 歲後就來到台灣,而在到台灣之前,已經自己學了一陣子的中文,可以認得三四百個中文字,後來因為太想要把自己的中文練到母語人士的等級,於是便開始觀察台灣的孩子都如何磨練中文,並決定自己也要如法炮製。 老師觀察到自己教的兒美班孩子時常需要做參考書的練習,於是老師也開始自己買小學程度的中文參考書來練習,有時也會接手班上孩子們已經不需要的各式參考書來使用,由於各式各樣的科目都是用中文表達,因此在不同科目的中文考卷試卷練習下,也越來越理解這個語言與文字。 一般的大人學語言時常常會死腦筋、堅持要看給大人看的資源與教材,但明明每個人以前都不是這樣學母語的。想想也是沒有什麼理由,但我真的就是發自內心地想要當一個母語人士! 除了開始天天練寫字,又從小一到小六的教材都練習完了以後,林熙老師也獲得了穩定的閱讀能力,便開始試著閱讀自己喜歡的金庸作品,學中文之路也不曾停歇。 閱讀與寫作的基礎磐石 而從小受到母親的教育方針影響,讓林熙老師成了熱愛閱讀的孩子,青少年時期曾經好長幾年的時間「每天閱讀一本小說」,也喜歡看充滿年代的英式漫畫,後來自己開始認識各種留學考試後,也發現這些漫畫裡面的高難度用字時常出現在難度較高的考試當中,因此也相當推薦同學們可以多多接觸! 除了閱讀之外,老師還笑說母親是「寫作上的虎媽」,每天都會被要求練習寫作,而且寫一篇不夠,時常在寫完後還需要經歷三四次的改寫,直到母親認為可以通過為止。 延伸閱讀:1. 英文打掉重練的建議與方法 + 推薦書單2.

跟 Ying 一起看英文小說(下)─英文小說閱讀心法(附英文小說推薦清單)

跟 Ying 一起看英文小說(下)─英文小說閱讀心法(附英文小說推薦清單)

(文:Ying 老師) 自從當年 Ying 讀完了自己命定的那本英文小說 Dead Poets Society(春風化雨)後,感覺就像坐在自己找到的夢幻獨角獸上,從此學習英文的視野變得截然不同,多年下來也已經累積了許多心得與獨門技巧。 在上一篇文章中,我們討論到了讀英文小說的好處,並帶著同學們一起認識了英文小說的規格、分類、挑選方法,而在本篇文章中,我們將再更進一步討論閱讀英文小說的迷思、心法。 文章的最後, Ying 老師也整理了精挑細選的「英文小說推薦清單 20 選」,若還沒有選擇好屬於自己的「第一本英文小說」的同學,不妨可以從中挑選哦! 複習閱讀:跟 Ying 一起看英文小說(上)─ 如何挑選一本適合你的英文小說 英文小說不可怕:讀英文小說的迷思與心法 “Sooner or later you’ll have to take the leap,” said Mr. Bookman with a dismissive wave, “No one can do that for you.” 「你遲早得勇敢跨出那一步,」布克曼先生說,不耐煩地揮揮手,「沒人能幫你代勞。」 克服開始前的恐懼 覺得英文小說很可怕?因為它太厚?字太多?還是因為你對自己沒有信心?

跟 Ying 一起看英文小說(上)─ 如何挑選一本適合你的英文小說

跟 Ying 一起看英文小說(上)─ 如何挑選一本適合你的英文小說

(文:Ying 老師) 前言:讀完生平首本英文小說,我得到了那隻夢幻獨角獸 小時候,我一直以為獨角獸是真實存在的生物,長大後才知道它是神獸(而且還因為「美麗不可得」的特色而被人們視為「夢想之物」的象徵)。雖然有點失望,但我一直很好奇,是否每個人心中都有那麼一隻獨角獸?讓我們心生嚮往,卻又好像永遠不應該被得到的存在—你知道,畢竟它是神獸,而且「象徵」這種東西似乎就不應該有實體—但是如果、假設、你真的能得到心目中那隻神獸呢?那會是什麼感覺呢? 曾經,我一直在尋找我心中那隻獨角獸,但在我找到它之前,根本不曉得它會是什麼樣子;我的意思是,有一種心中的巨大渴望,在還沒有被滿足之前,你可能不曉得那究竟是什麼。 上大學後,我對英文產生極大的興趣和熱情,也開啟了英文的自學之路,但不知為什麼,「讀英文小說」對當時的我來說,竟然不是存在的選項。直到有一天逛書店時,展示台上的一本英文小說封面吸引我的注意,它是我最愛的電影之一 Dead Poets Society(春風化雨)的小說版。 那當下,我聽見心裡有個聲音說:原來是你! 是的,我找到我的獨角獸了。 但是找到、買到、帶回家,它依然是遙不可及的神獸,唯有等我把它讀完,在文字中讓每個畫面在我腦中播放一遍、用文字向主角 Mr. Keating 致敬、在腦袋裡用幾近爆炸的聲音大喊 ‘Oh! Captain, my Captain!’ 我的渴望才能被滿足,我也才能真正得到那隻夢幻獨角獸。 結果你一定知道:是的,我真的成功了。 (By the way, 春風化雨真的是一部極棒的電影,雖然很舊,但 Ying 真心推薦,故事動人不在話下,每一幕都極適合學英文,也適合拿來思索人生呢!) 為什麼要讀英文小說?看英文小說的好處? 情感面來說,學英文這麼多年,總是為了考試做閱讀題組,再不就是從新聞時事讀到雜誌選文,難道不應該再進階挑戰看看原文小說嗎?而如果你和我一樣本來就是愛閱讀的人,那更沒理由不嘗試走進英文小說的世界。也許你也有一隻這樣的獨角獸,必須走進去那個世界才能找到。 回歸到英文學習的層面,就更有充份的理由,透過讀英文小說來提昇實力,最佳狀況下還能達到「說讀寫」的共同提昇。且聽我細細道來讀英文小說的好處。 自然而然擴大字彙量及句型資料庫 小說的故事劇情是繞著一個核心編織出來的,勢必有許多單字會不斷重覆出現;有些角色甚至有口頭禪及某種說話習慣,看完一本書,一定會記住某些反覆出現的單字,或與我們產生連結的用語(就像許多哈利波特的哈迷會將複雜的咒語記得滾瓜爛熟)。 同樣的,許多句型也會再三出現,就像我們日常生活與人交談聊天,用來用去大多是差不多的句型,如:要不是…,可是如果…,既然如此…那就…,問題是…,我的意思是…。隨著劇情的推進,透過反覆接觸自然習得,比自己重覆記憶背誦有趣多了! 學到的大多自然又好用 為了創作流暢,作者必定是使用自己能夠充份駕馭的字彙,因此只要不是太艱澀或偏離現實的題材(如醫療、科學或魔幻類型),書裡的用字遣詞通常就是「一般母語人士」常使用的單字及用語,理應是實用常用的等級。 書中角色之間的對話更是超級工具,現實中人們如何說話,書中人就如何說話,這些對話來自書中豐富自然的情境,我們可以在吵架的劇情中學如何吵架,或是跟男主角學撩妹、跟女主角學在星巴克點咖啡(只是喝到的會是她愛的口味),也可能學會如何在紐約街頭餐車點東西吃,或是怎麼自然表達家裡馬桶不通之類的。 整合散亂的文法,提昇邏輯推論能力 過去我也曾誤以為文法就是文法,考試愛考、又難又生硬,光是時態就亂七八糟,更別提其他更難懂的部份。有趣的是,無論用的時候有多亂七八糟,我們還是可以很自然條列出「單數第三人稱現在式的動詞要加 S」、「發生過的事情要用過去式動詞」、「will 用在還沒發生的未來動作」、「被動式就是 Be-v 後面加上過去分詞」這一類的文法規則;就算不完全懂,還是教條式地記下來了。 而在閱讀小說的時候,為了「搞懂劇情」,腦袋會自動把以前學過的文法拿出來作為工具,試圖釐清故事線上的先後順序,也會在遇到較為陌生的句子結構時,試圖用「已知的文法概念」讀懂它,無形中達到整合的效果;當腦袋跟隨著故事的發展,它會慢慢理解並適應英文的敘事邏輯,長期下來能建立起自然的語感,提高閱讀的速度,也會提昇邏輯推論的能力。 閱讀也能練英文口說 前述的三種好處,在閱讀的過程中是三線並進的,一旦大腦習慣這種閱讀模式,不妨試試邊讀邊練英文口說。可以挑選出自己喜愛的角色,遇到此角色的台詞就大聲地唸出來,盡可能融入角色的情緒反應中;也可以假想自己是說書人,將故事用自己的方式讀出來。

享受吧!不後悔的日文人生──伍翎芝老師專訪

享受吧!不後悔的日文人生──伍翎芝老師專訪

伍翎芝老師,早餐店家族的女兒,日文教學經驗超過十年,同時自己也是「自學日文」這條路上血淋淋的過來人,學生時代就愛上了日本流行文化,於是開始了日文學習之路,從只會死背到能掌握日文的原理,熱愛分享自學的經驗、體悟、與有助快速理解日文的心法。 早餐店界的櫻桃小丸子 來自早餐店世家的伍翎芝老師,喜歡睡覺、更喜歡熬夜,早上總是爬不起來,所以也不愛吃早餐,總是想要逃避店面小幫手的任務,聽起來彷彿就像早餐店界的「櫻桃小丸子(ちびまる子ちゃん)」。 我從小就超愛睡覺,要睡 12 小時才會自然醒,上學常遲到,家裡開早餐店也起不來幫忙,後來爸媽退休,變成自己開早餐店,結果也起不來開店(笑)。 在早餐店長大的生活,讓伍老師也成了「早餐系美食家」,從小只要走下樓就可以自己弄早餐,冰箱裡的食材、飲料也讓自己隨時都能享受「開早餐店」才有的福利吃法,隨手加上肉鬆、起司、鮪魚就能開三明治饗宴;玉米湯再加烤好的乳酪餅便成了自製酥皮濃湯。 一家人也會不停嘗試不同的菜單策略,不停累積熟客人數。除了堅持醬料品質的鐵板麵、現煮咖啡、蛋蜜汁、經過改良後失去「通便功能」的奶茶……,雖然老師嘴上總說著不愛早起吃早餐,但卻也對早餐店有一份獨特情懷。 我媽炒的鐵板麵好又堅持品質,炒麵條時才會加水、麵條炒熟後才加醬包,這樣既入味又濃郁。我很愛吃鐵板麵,但外面煮的時常是麵跟醬包下去的同時加很多水,有的甚至用鍋子煮,煮出來根本變湯麵,我常覺得大家都沒吃過真正好吃的鐵板麵,好可惜! 伍老師說自己小時候不懂事,幫起忙總是不太甘願,因為覺得媽媽很兇、做事方法也比較固執,一起做事會經常有摩擦,再加上早餐店總是很熱,所以整體來說很不愉快,甚至經常對客人擺臭臉或兇客人。直到長大在持續日文教學工作的同時,也接手了一陣子的早餐店,才懂得如何待客,也學到了一間店要如何經營管理的細節。 現在回想起來覺得很對不起小時候遇到的那些客人(笑)。 雖然老師與丈夫有心接手店面,但同時兩人都各自有本業工作,斜槓人生的嘗試結果下,是身體無法適應早上四五點就準時起床準備的日子,老師也驚訝的發現自己的客人從來沒有為此抱怨過,只是輕輕的表示「沒關係,很習慣了」。 有了這些經驗,老師最終也逐漸體悟到了店開不開,影響的其實只有自己(自己的額外收入、傳承的使命感),對客人來說或許其實沒有差別,因為還有其他店家,於是伍老師也開始用不一樣的角度來評估自己的「責任」和「規劃」,最後也選擇專心在自己熱愛的日文教學工作上發展。 愛看帥哥而開啟的日文自學契機 伍老師毫不諱言地説自己是超級「外貿協會」,不只買東西時會特別受包裝外觀所吸引、老公也是挑自己覺得帥的(笑),很享受賞心悅目帶來的幸福感,當初開始學日文的契機便是受這個天性影響。 小時候睡不著爬起來看電視,某天轉到 MTV 台,被當下在播的日文歌吸引,覺得歌超好聽主唱又帥,馬上把樂團跟歌名記下來,開始狂查跟他們有關的資訊、買 CD 等等。 查歌詞的日文修煉法 光是用眼睛欣賞不夠,想進一步跟著唱、也想知道在唱什麼,就對日文產生了興趣,在國一時就選擇加入日文社,從五十音開始學。 伍老師專欄:日文50音有哪些?日文五十音濁音、拗音等日文五十音寫法大解析 當時手邊只有父親的日文字典與樂團 CD 的歌詞本,就開始土法煉鋼地查字典,再把查到的解釋跟例句抄在筆記本上。除了要克服歌詞本沒有標示的漢字讀音,甚至還要自己摸索「單字」的組成,更別提正確的文法概念了,完全不懂日文的前提下,查得非常辛苦。 例如「背中合わせの自由」這句,不知道「背」、「背中」還是「背中合」哪一個才是精確的單字,所以我都查。有時也會遇到複數的可能性,要再練習搭配中文歌詞翻譯,確認比較接近的意義。這些雖然很花時間但查得很開心,所以一有空就會做,當音樂播下去,能夠跟著自己查到的念法唱出歌詞真的很有成就感,就感覺跟偶像更貼近了一點。 興趣是最有效的原動力之一 對伍老師而言,自己教過的學生可以大致分成「有在接觸、有喜歡的日文媒體(動漫、遊戲等)」跟「沒在接觸日文媒體(都看韓劇美劇等)」兩種。 每當教到一個新單字或文法概念的時候,有在接觸日文媒體的同學可能會:「有聽過!原來是這個意思!」這類同學容易學起來,發音也更正確;沒在接觸的同學則是沒反應,只是又多了一個東西要死背。 學生若對日文有熱情、有喜歡的日文媒體真的就成功了一半,有興趣長期接觸日文媒體,這些東西會自然地存放在腦中。 此外,利用日文媒體學日文時,心態上應該要先清楚問自己:「現在是在娛樂、是在享受有興趣的日文媒體」,還是「要拿這些媒體當學日文的教材」? 如果是在享受就放輕鬆,不要給自己壓力、不用特別設定看完一個媒體要學到多少東西,因為有印象的自然會記得,沒印象的,只要繼續接觸,總有一天會越記越多。而若是把媒體當成教材,就要真的花時間記下內容、搞懂裡面的文法跟意思。「選擇當娛樂,又覺得自己怎麼沒進步」就是因為心態上混淆了,認清自己很重要,才能知道自己適合什麼學習方式跟想要達到的目標。 其實我覺得網路上的日文梗圖、迷因、日常生活中出現的日文告示、招牌、廣告文案等等,比影視作品更適合當教材,因為這些東西篇幅超短,通常只有一張圖。內容又有趣、符合時事又新鮮,所以我也常常分享這些給同學並當教材進行教學。 伍老師也開玩笑地說自己的生活不乏歡樂與戀愛,因此自己在喜愛的作品選擇上,反而對推理、懸疑、恐怖類的作品容易特別有興趣。 伍老師的哈日欣賞清單: 不要學一學就懷疑自己「為什麼還不會講日文」 伍老師說,能否用日文流利地跟日本人溝通,不完全是日文程度的問題,對「會日文」的標準設定如果太高、太要求完美,容易只產生覺得自己永遠學不好、學不完,反而忘記基礎日文就能表達的句子。 老師認為,很多人不會外語,但出國還是能溝通交友。語言之外的態度、個性、解決問題的能力也很重要。 很敢講的人,就算只用幾個簡單的句型跟單字也能溝通,不敢講的人卻可能學再多也不敢表達。正確的心態應該是:我知道我還有很多不會的,但我會嘗試用我會的東西來溝通。而不是一直追求要學會每個單字每個句型每個文法才能開口。 我知道自己一輩子可能都學不完,但我願意繼續學下去 與傳統印象中的老師不同,放下工作與教學者身份時的伍老師,就是一個活在當下、愛睡覺、喜歡蒐集可愛小物、保持環境賞心悅目的少女心貓奴。 我從小就很喜歡睡覺、睡很久、很愛賴床,也很享受做夢的日子,但隨著越長大越難入睡,最後就乾脆開始在半夜才起床活動,過著晝伏夜出的生活。想到什麼就要馬上做,興致來的時候根本睡不著,工作上有甚麼計畫、有什麼靈感、或是今天很想寫甚麼文章、想查甚麼事情等等,也常為了娛樂活動不睡覺,追劇看電影看漫畫玩遊戲什麼的。 伍老師擁有許多與日文相關的工作經驗,除了實體教學外,也接過許多文字翻譯相關工作,對伍老師來說,工作不只是產生收入的勞動結果,更是不斷精進日文的過程。 人生第一次的家教對象,是學生時期正在學習初級日文的朋友,沒想到卻在第一次上課時就完全被問倒,一方面感到挫折,另方面也體悟到了作為學習者「死記硬背」的苦:沒有弄懂背後的邏輯、也沒有勤勞地追根究底。在那次經驗後便開始努力的備課、研究教學內容,反而幫助了自己重新更深入地認識日文。

【英文時態系列 10】常用英文不規則動詞三態變化表補充

【英文時態系列 10】常用英文不規則動詞三態變化表補充

英文的「動詞三態」包含原形動詞、過去式動詞、過去分詞,用來標記不同的時間或狀態。 「原形動詞」是現在簡單式的基本型態(第三人稱單數會加  -s / -es / -ies ),「過去式動詞」用於過去簡單式,「過去分詞」則用於各種完成式的時態。 動詞三態:規則和不規則變化 動詞的三態變化,分為規則變化和不規則變化兩類,規則變化的「過去式動詞」和「過去分詞」會是相同形態,詳細的規則變化方式,請見此篇「過去式」文章。 不規則動詞的三態變化,則需特別花時間記憶。本文整理出常用的不規則動詞三態變化表,並依變化方式分為五個群組: 不規則動詞三態變化:五大分類表 不規則動詞變化:第 1 類不規則變化,A-A-A,三態皆相同 原形動詞 過去式動詞 過去分詞 (p.p.)  中文 cost cost cost 花費 cut cut cut 切 hit hit hit 打 hurt hurt hurt 傷害 let let let 允許 put put put 放 quit

【英文時態系列 9】 – 完成進行式:現在完成進行式、過去完成進行式、未來完成進行式

【英文時態系列 9】 – 完成進行式:現在完成進行式、過去完成進行式、未來完成進行式

英文的「完成進行式」是比較進階的時態,許多人常會困惑完成進行式和完成式的異同所在。 因此,本文特別整理了三種完成進行式的文法結構和使用情境,用簡單易懂的解說、清晰的時間軸圖解、有趣又實用的生活化例句,帶你一次搞懂各種完成進行式! (學習完成進行式,要先具備完成式和進行式的基本概念,若對兩者仍不熟悉,建議先閱讀之前的文章「現在進行式」和「現在完成式」。) 完成進行式是什麼? 英文的時態,是「時間」和「狀態」的組合。強調的狀態有四種變化:簡單式、進行式、完成式、完成進行式。 「完成進行式」是完成式和進行式的融合。完成式的主要語意是「已經~」,進行式的主要語意為「正在持續~」,將兩者結合後,完成進行式表達「已經持續~」的意思。 搭配不同的時間組合,完成進行式又可分為三類:現在完成進行式、過去完成進行式、未來完成進行式。 以下針對這三種完成進行式,分別講解文法結構和用途。 現在完成進行式的文法結構和用途 I have been struggling for six hours. 我已經苦苦掙扎了六個小時。 My friends have been helping me to conquer the challenge. 我的朋友們一直在協助我克服挑戰。 The lunch choice has been bothering me since I got up. 早上起床後,「午餐要吃什麼?」就一直困擾著我。 現在完成進行式的文法結構:S + have / has

【英文時態系列 8】 – 未來完成式!

【英文時態系列 8】 – 未來完成式!

英文的現在完成式和過去完成式,表達的都是已發生的事實,表示「在某個時刻,確實已經~」。 然而,若要表示預想性質的「在未來某個時刻,就會已經~」,必須改用未來完成式。 本文特別整理了未來完成式的文法結構,詳解三大常見使用情境,用簡單易懂的解說、清晰的時間軸圖解、有趣又實用的生活化例句,帶你一次搞懂未來完成式! (未來完成式和現在完成式有許多相通性質,如果對「完成式」的概念還不熟悉,強烈建議先閱讀之前的文章「現在完成式」,可以加速吸收本文概念。) 未來完成式是什麼? 完成式與未來完成式 「完成式」強調的是「在某個參照的時間點之前,事情是否發生了」,也就是「已經~」的概念。一般來說,較常使用「現在完成式」和「過去完成式」。然而,若要表達尚未發生的未來預想,則會用「未來完成式」。 未來完成式以「某一個未來的時刻」為參照的基準點,從未來某時回溯之前的時間,表示「到未來某一時刻為止,某事是否已經存在」。 日常生活中,未來完成式的用途,主要包含以下三種: 而在形式上,未來完成式的動詞具有型態變化,必須使用「過去分詞」(p.p.) 的型態。 過去分詞 p.p. 「分詞」是英文的一種特殊動詞型態,用來強調狀態,與動作時間無關。 比如說,現在分詞 Ving 用來表示「進行式狀態」,名稱雖然有「現在」兩字,卻不僅限於現在進行式,也用於過去進行式。 同樣地,過去分詞(通常簡稱 p.p. )用來表示「完成式狀態」,不只用於過去完成式,也用於現在完成式和未來完成式。 未來完成式的文法結構 過去分詞 p.p. 的變化方式 動詞的「過去分詞」型態,就是「動詞三態」的第三型態,分為規則變化和不規則變化兩類。大部分動詞可依一定的規則來推理變化,但也有少數的不規則動詞。 規則變化 規則變化的過去分詞,會和過去式動詞同形。也就是說,規則過去分詞和過去式動詞,變化方式其實是一樣的。 不規則變化 少數動詞為不規則變化,不規則動詞的過去分詞,沒有一定的變化規律,在此略舉幾例: 想知道更多的不規則動詞拼寫方式,請見「常用英文不規則動詞三態變化表」一文。 未來完成式的基本結構 will have + 過去分詞 p.p. 認識完過去分詞的變化方式,來看看完整的未來完成式句子結構。 Before my brother’s birthday, Mom will have bought

帶著玩心認真活,不無聊的德國人《德文就是這麼簡單》─ Michael 與 Deike 老師專訪

帶著玩心認真活,不無聊的德國人《德文就是這麼簡單》─ Michael 與 Deike 老師專訪

教學經歷超過二十年、在教學界小有名氣的德文老師 Michael 與 Deike,分別來自德國的東西兩方,雖然曾經被歷史上的柏林圍牆隔開、過著相反的生活,卻在台灣相識後成了好朋友,總是幽默地互開對方玩笑。 兩位老師在 2018 年正式開始了 YouTube 頻道《德文就是這麼簡單!》,用輕鬆的情境搭配中文教學,幫助許多想要學習德文卻苦於沒有適合資源的同學,對於正在學習德文的中文母語者中可能不算太陌生的面孔。 年輕時便選擇來台灣生活,隨著時間過去,兩位老師在台灣的日子早已比在德國還要久,卻依舊保持著比大多數人都更年輕、開放的心態。持續走在德文教學之路的同時,也用玩樂的態度認真地做自己喜歡的事,保持生活步調,讓自己更有動力。 柏林圍牆倒塌之前-東德與西德的相反生活 在二次大戰的歐洲戰場接近尾聲的時候,蘇聯自當時的德國東方開始反攻,而以美軍為首的同盟國則從西邊向德國推進,雙方最終於柏林碰面並結束了戰爭,從那之後起德國地區便逐漸分化為東德與西德。 然而二戰結束後,紛爭並未就此平息,原本的德國地區成為了兩大強權間的緩衝區並蓋立了邊界-柏林圍牆,牆的兩邊也發展出截然不同的民情;東德維持著傳統的社會主義與共產體制,西德則擁有開放與自由的生活,Deike 與 Michael 便是在這麼不同的時代背景下長大。 當時的東德在蘇聯的控管下,民營企業較受限制,形式上以「國有企業」的計劃經濟為主,因此在工業化程度也屬於高度發展,製造出的產品以耐用著名,產業原物料與糧食則仰賴進口。 由於東德在當時受蘇聯統治的共產區域中是最有生產力的,因此在生活水平上雖較無西德地區來得自由發展,但在制度方面也多方受到當時的政府特別保障,因此東德人民不太需要擔心生活起居。 而西德則擁有自由的民風與民營企業,工業發展也十分發達,產業風氣兼具創造力與提升生活水平的成熟技術。 Michael:我來自西邊的工業區聯邦,也有很多農業方面的發展,Deike 好像是東邊沒有什麼東西?(開玩笑)。Deike:也許只是不如西邊這麼多,我們也是有很多……「東西」(大笑)! Deike:當時的東德仍是實行共產制度,所以每個小孩都是在這樣的體制下長大,我們還要唱共產的歌,但作為一個小孩,我們其實不是很知道自己在什麼處境,因為小孩並不會意識到政治問題、繳稅、生活壓力等等,大家都去一樣的幼稚園、去一樣的學校,沒有任何分別……不過這當然只能針對天真的孩提階段,對於青年及更大的成年人來說又是完全不同立場了,東德是一個壓抑與限制的社會狀態,人民無法自由發表意見,而若不是黨員的身份則會遇到更多的不平等。 Deike 老師說,在當時的東德,每個人都會有工作可以做,即便那個工作一點意義也沒有,大家還是得持續勞動;相較西德人已經很習慣在失業後自己去找工作,東德的人們更習慣在失業後被政府安排另一個工作,所以當時的東德失業率很低,也因此讓德國在統一後的失業率更激高。 Michael 老師繼續分享,西德人以前會看不起東德,會覺得東德什麼都沒有、很可憐,現在多了解東德以後,發現許多體制如教育系統都跟西德差很多,但仍各自有一些好處。 例如東德人從小便有政府協助家長照護小孩,教育學制都是免費的,因此雙親都可以放心外出工作,而西德雖然大部分的教育也都是免費的,但若有特殊的就學需求或目標,也可以自由選擇私立學校或是特殊學校就讀,更自由但也相對比較費心。 象徵自由世界的時尚牛仔褲與香蕉 兩位老師說,雖然東德當然也會有自己生產的麵包、牛奶、車等製造品,但由於兩邊平時是被禁止交流的,因此西邊的食物與產品在東德仍然實屬少見,例如代表美式潮流的時尚牛仔褲(東德也有自己牛仔褲但都以實用為主,並沒有太多選擇);而仰賴進口與自由貿易又需要保鮮的熱帶水果更是難以取得。 Deike 老師小時候每年可能會有一到兩次,被媽媽特地叫去超市排隊買香蕉,而西德人被開放到東德探親時也都會習慣性地帶上一些「香蕉、水果、牛仔褲」。東德人在當時也幾乎只被允許在東德境內旅行,直到 1989-1990 年的柏林圍牆倒塌,象徵著隔離與限制的邊境終於被全面開放。 合併的東德與西德:融合、開放與轉變 在東西德正式統一的當時,Michael 老師已經在台灣生活了一段時間,對於統一的過程也只能距離比較遠的海外關注著,而年紀還小的 Deike 老師則和家人一起經歷了這段歷史,在那個接近統一的前夕,多數人們都走上了街頭。 Deike:雖然當時我還小,但仍記得我的父親在那個時候也一起參與了街上的示威遊行,我的母親有一點害怕,因為到了這個階段已經沒有人能預期接下來會發生什麼事,也許會遇到武力鎮壓,甚至可能被槍擊,幸好最終平安無事地結束了。 在那之後,一切都轉變很大,我們要去新的班級、學校,教學體制也完全都是新的,不過同時我們也可以買到新潮的牛仔褲和香蕉(大笑)。東西德的物品開始大肆流通,即使一些在西德已經不那麼熱門的產品,一開始都能在東德交易到很多錢。 而德國合併對女性來說也有很大的改變。在原本的東德,生產後的婦女在一年後就可以把孩子送去幼兒園,自己再重新投入國家的生產勞動,西德的婦女則習慣在生產後就當起家庭主婦,全心照顧家庭。 老師說,那個時期的德國人互相從不同立場在認識對方,西德人從資本主義看東德,東德人也從社會主義的角度觀察西德。 Michael:所以當時我們會覺得他們很可憐、很不自由,東德人卻也覺得我們很笨,總是拚命在賺錢,買車、買房,然後繼續賺錢、換更好的車子、房子,不然就是旅遊,生活沒有內涵。 有些西德人在更了解東德的生活以後,會因此嚮往社會主義精神:生活在人人都可以被照顧、平等、不分個體一起創造共榮圈的世界。但同時也有許多實際在東德待過的人們,更嚮往遠離這個現實中難以成立的社會主義烏托邦,因為那些在理想理論中應該要被整合的群體資源,往往在實際運作下成為了少數掌權者貪污腐敗的私有財產,很難真的做到完全的人人平等。 雖然東德已擁有成熟的工業實力,但仍難以符合西德的工業發展,因此在統一後,東德的人口外移現象依然抵不住城鄉差距的加劇變化。

【英文時態系列 7】 – 過去完成式!

【英文時態系列 7】 – 過去完成式!

現在完成式表達「現在已經~」的意思,但若要表示「在過去某個時刻前,就已經~」的話,則要使用「過去完成式」。 本文特別整理了過去完成式的文法結構,詳解三大常見使用情境,用簡單易懂的解說、清晰的時間軸圖解、有趣又實用的生活化例句,帶你一次搞懂過去完成式! (過去完成式和現在完成式有許多相通性質,如果對「完成式」的概念還不熟悉,強烈建議先閱讀前一篇文章「現在完成式」,可加速吸收本文概念。) 過去完成式是什麼? 完成式與過去完成式 英文的「完成式」強調「在某個參照的時間點之前,事情是否發生了」,也就是「已經~」的概念,包含了「現在完成式」和「過去完成式」兩類。 過去完成式以「某一個過去的時刻」為參照的基準點,從「某個過去」回溯到「更早之前的過去」,表示「到某一個過去時刻為止,某事是否已經存在」。 日常生活中,過去完成式的用途,主要包含以下三種: 而在形式上,過去完成式的動詞具有型態變化,必須使用「過去分詞」(p.p.) 的型態。 過去完成式的文法結構 過去分詞 p.p. 的變化方式 動詞的「過去分詞」型態,就是「動詞三態」的第三型態,分為規則變化和不規則變化兩類。大部分動詞可依一定的規則來推理變化,但也有少數的不規則動詞。 規則變化 規則變化的過去分詞,會和過去式動詞同形。也就是說,規則過去分詞和過去式動詞,變化方式其實是一樣的。 不規則變化 少數動詞為不規則變化,不規則動詞的過去分詞,沒有一定的變化規律,在此略舉幾例: 想知道更多的不規則動詞拼寫方式,請見「常用英文不規則動詞三態變化表」一文。 過去完成式的基本結構 had + 過去分詞 p.p. 認識完過去分詞的變化方式,來看看完整的過去完成式句子結構: Before the last week of the semester, my classmates had studied for the finals.  本學期最後一週前,我的同學們已經準備好期末考了。 And I had prepared

【英文時態系列 6】 – 現在完成式!

【英文時態系列 6】 – 現在完成式!

英文的「現在完成式」常讓許多人困惑:有時候,說的明明是發生在過去的事,為什麼不用過去式,而是使用現在完成式呢? 為此,本文特別整理了現在完成式的文法結構,詳解三大常見使用情境,並和容易搞混的過去式一起比較分析,用簡單易懂的解說、清晰的時間軸圖解、有趣又實用的生活化例句,帶你一次搞懂現在完成式! 現在完成式是什麼? 完成式與現在完成式 英文的時態,是「時間」和「狀態」的組合。「現在」的時間,有四種不同的強調狀態:簡單式、進行式、完成式、完成進行式。 「完成式」強調的是「在某個參照的時間點之前,事情是否發生了」,也就是「在~之前,已經~」的概念,包含了「現在完成式」和「過去完成式」兩類。 現在完成式參照的時間點就是「說話的現在」,將過去和現在連結,表達「到現在為止,事情是否已經發生」。 日常生活中,現在完成式的用途,主要包含以下三種: 而在形式上,現在完成式的動詞具有型態變化,必須使用「過去分詞」(p.p.) 的型態。 過去分詞 p.p. 「分詞」是英文的一種動詞變化型態,用來強調狀態,與時間無關。 比如說,現在分詞 Ving 用來表示「進行式狀態」,名稱雖然有「現在」兩字,卻不僅限於現在進行式,也用於過去進行式。 同樣地,過去分詞(通常簡稱 p.p. )用來表示「完成式狀態」,可用於現在完成式和過去完成式。 現在完成式的文法結構 過去分詞 p.p. 的變化方式 動詞的「過去分詞」型態,就是「動詞三態」的第三型態,分為規則變化和不規則變化兩類。大部分動詞可依一定的規則來推理變化,但也有少數的不規則動詞。 規則變化 規則變化的過去分詞,會和過去式動詞同形。也就是說,規則過去分詞和過去式動詞,變化方式其實是一樣的。 不規則變化 少數動詞為不規則變化,不規則動詞的過去分詞,沒有一定的變化規律,在此略舉幾例: 想知道更多的不規則動詞拼寫方式,請見「常用英文不規則動詞三態變化表」一文。 現在完成式的基本結構 have / has + 過去分詞 p.p. 認識完過去分詞的變化方式,來看看完整的現在完成式句子結構: She has showed up. 她已經登場了。 They have warned

【英文時態系列 5】 –  未來式和未來進行式!

【英文時態系列 5】 – 未來式和未來進行式!

談到英文的「未來式」,許多人常誤以為只是「 will + 原形動詞」。實際上,英文表達未來的方式有很多種,各別的文法規則和語意也有所不同,常令人困惑。 別擔心!本文特別整理了未來式的四種常見說法,清楚列出個別的文法結構,並把容易搞混的用法一起比較分析,用簡單易懂的解說、有趣又實用的生活化例句,帶你一次搞懂未來式! (學習未來式之前,可先閱讀「現在簡單式」、「現在進行式」這兩篇文章,有助於加速吸收本文概念。) 未來式是什麼? 我們對於時間的感知,用最直覺的分類方式,通常切分為「過去、現在、未來」三大段。 然而,其實英文並沒有所謂的「未來式動詞」。 英文的未來式,和現在式、過去式兩者有根本差異:英文用來表達未來的方法,並沒有一種特定的動詞型態變化,而是必須借用助動詞、現在進行式、現在簡單式等不同方式,來表示不同語意的未來。 英文未來式的各種表達方式,語意和文法結構皆有不同,最主要為下列四種: 接著,我們來逐步認識表示未來的四大用法吧! 未來式的四種不同表達方式和文法結構 1. 用 will 表示未來 It will be snowy tomorrow.明天將會下雪。 I will get some cough syrup from my grandma.我會和阿嬤拿一些止咳糖漿。 We will have shaved ice for breakfast tomorrow.我們明天早餐會吃挫冰。 助動詞 will ,帶有「將會~」的語氣,是英文表示未來的主要方式,文法結構如下: S + will

原來學西班牙文的好處這麼多!學習常見問題&線上學西班牙文推薦資源大解析(內含學西班牙文App)

原來學西班牙文的好處這麼多!學習常見問題&線上學西班牙文推薦資源大解析(內含學西班牙文App)

說到全世界最多人使用的語言,相信多數人第一時間會想到中文和英文。但除了這兩個語言之外,西班牙文也屬於全世界使用人口相當眾多的語言之一,甚至是美國的第二大語言! 16 世紀,拉丁美洲為西班牙帝國於大航海時代的控制範圍之一(美國以南,並包含美國部分領土),於 1898 年的美西戰爭中,西班牙帝國國力的衰弱以及內憂外患下,結束了短暫的殖民統治時代,這些脫離帝國統治的拉丁美洲多數區域在殖民結束後,仍完整留下了當時的西班牙文與宗教信仰。直至現今,仍有大約 20 個拉丁美洲國家將西班牙文作為國家官方語言。   今天 Jella! 將帶你了解學西班牙文的好處,以及學西班牙文常見問題,讓你更進一步認識西班牙文的特色。最後也會介紹三個線上學西班牙文推薦的方法(包含網站、學西班牙文 App 等),讓你在家就可以輕鬆自學西班牙文喔! 為什麼西班牙文很重要?4 個學西班牙文的好處介紹 學西班牙文的好處一:世界前三大語言 西班牙文的使用人口大約有 5 億之多,不僅是聯合國的官方語言之一,也是眾多拉丁美洲國家的官方語言。根據最新統計指出,中文、英文、西班牙文已經成為世界前三大語言,更是許多美國人選擇的第二外語,可見其重要性。 西班牙文全球使用人口高達近五億,原因除了是拉丁美洲大多國家的官方語言外,也因為西班牙文同時是美國的第二大語言。由於美國鄰近拉丁美洲,國境有著許多來自拉丁美洲的人民,因此許多人民日常溝通時也都會說西班牙文。 了解西班牙文使用人口及使用廣泛性後,我們可以發現,西班牙文在國際上仍有一定的重要性。 學西班牙文的好處二:奠定拉丁語系基礎 西班牙文是拉丁語系,但是西班牙文和英文有著大量相似之處,在有一定程度的英文基礎下,學習起來會更加上手!而學西班牙文的過程中也能同步提升英文水平,原因是英文有許多詞彙是根據拉丁語系轉變而成的外來語,兩個語言可謂是相輔相成! 除此之外,學西班牙文也可以奠定未來學習其他拉丁語系的基礎,同屬拉丁語系的語言還有:法語,葡萄牙語,羅馬尼亞語,義大利語等等。 因為拉丁語系有著相似的基礎架構,而西班牙文是被大多數人公認為最好學的語言之一,好學的原因例如:西班牙文共有27個字母,每個字母都有固定的發音規則,和英文字母的發音規則非常類似,所以透過多次的發音練習,不必仰賴音標,也可以達到正確的發音。 因此想要學習拉丁語系語言前,不妨先接觸西班牙文,能夠幫助之後學習拉丁語系的基礎喔! 學西班牙文的好處三:提升自我競爭力 如前面兩個好處所提到的,西班牙文使用人口多,又能奠定之後學習其他同語系的基礎,因此學會西班牙文不僅在學習、溝通上能夠更加順暢,也能夠提升自我競爭力,無論是到國際企業就業,又或是分發到海外,學習西班牙文將可幫助你快速吸收這些產業知識、大幅提升競爭優勢的好選擇! 學西班牙文的好處四:增廣視野,結交更多朋友 如果你嚮往充滿熱情的人文色彩,或是對於拉丁美洲各國的節慶文化有濃厚的興趣,甚至是讓全球洗腦拉丁神曲《Despacito》勾起你對西班牙文的好奇心,那麼學習西班牙文不僅能讓你深入了解關於西班牙、拉丁美洲的歷史與文化,也有機會認識更很多來自西班牙與拉丁美洲的新朋友,進一步參與特有的慶典,拓展視野及人脈。 看完了學西班牙文的好處,你已經燃起學習西班牙文的熱情嗎?別著急,我們接著來看一下關於學習西班牙文時,三個常見的問題,快速釐清未來你有可能面臨的問題。 關於學西班牙文的常見問題 西班牙與拉丁美洲使用的西班牙文一樣嗎? 多數人可能不太了解為什麼西班牙文會分成普通的西班牙文以及拉丁美洲西班牙文?其實這個概念就像英文也有美式英文、英式英文的分別,在大架構不變的前提下,可能會有詞彙、文法、發音上的差異,以拉丁美洲西班牙文來說,便會受到各國的母語影響,各自發展出不同的用法。 但是同學不用太擔心,無論你學的是西班牙的西班牙文,或是拉丁美洲的西班牙文,兩種西文基本上都能互相溝通,因此能在西班牙語地區暢行無阻喔! 想要學好西班牙文,需要花費多少時間? 能學好西班牙文的時間,不僅會根據不同的需求而有所差異,也會受到個人的學習能力影響,因此沒有一定的絕對值,但你不妨可以參考以下二種需求情境來估算: 如何有效自學西班牙文? 在自學西班牙文前,建議你可以蒐集更多其他人學習的經驗分享,事先釐清在學習中可能會遇到的困難,並且依照自身的學習能力、時間,階段式規劃符合需求、合理的學習計畫,進一步降低面臨學習瓶頸的可能,才可以有效提升學習成效。 探討完三個學習西班牙文的常見問題,最後我們來看一下三種豐富且實用的學習方法,讓你隨時隨地都能輕鬆線上學西班牙文。 3 種自學西班牙文推薦方法,增加學習豐富性! 自學西班牙文推薦方法一:透過網站線上學西班牙文 目前共有 38 個主題,每個主題都設有一個日常生活或是旅遊的情境,內容由淺入深,並搭配全西文的音檔以及中西文逐字稿,可以邊聽邊學發音和西文詞彙,適合對西文稍有基礎的人進行學習。

法文課程選擇要點有哪些?線上法文課程推薦不藏私告訴你!

法文課程選擇要點有哪些?線上法文課程推薦不藏私告訴你!

搜尋網路上關於學習法文的課程,除了一般實體的補習班外,也有越來越多線上法文課程可以選擇。但是,在琳瑯滿目的法文課程中,應該怎麼根據自身的能力做選擇,才能獲得較好的學習成效、又可以切合自身的需求呢? 今天 Jella! 在這篇文章就要告訴你關於法文課程推薦的選擇要點以及需要留意的細節,最後也會推薦三個免費的法文學習資源以及線上法文課程給你,讓你輕鬆開啟學法文的旅程! 該選線上法文課程還是實體課程?關於挑選課程的常見問題 隨著線上課程、直播授課的發展越來越成熟,學習法文已不再受到時間、地點的侷限。不過,雖然上課的方式更便利、更多元化,卻也帶來了兩個值得討論的話題:「想要選擇法文課程,課程類型有哪些?」、「哪一種上課模式學習起來比較有成效?」 接下來,我們就針對這兩個話題進行深入解析: 除了基礎、進階,法文課程主題有哪些? 一般來說,課程主題可分為:適合初學者學習單字與發音的入門法文、開始接觸豐富生活對話情境&用法的中階法文,以及課程內容與型態較為多元且複雜的進階法文等等。 除此之外,還有為了通過法文檢定的檢定課程、更多商業用語教學的商用法文,甚至是針對文學、電影、旅遊等特定主題的法文課程,類型可以說是相當多元。 線上法文課程好還是實體課程好? 根據目前主流的授課類型,大致上可分為以下三種: 透過電腦、手機等設備,根據自身的能力、時間自由安排,進行線上直播或是觀看老師事先預錄的課程進行學習,不受時間地點的限制,是目前非常熱門且彈性的授課方式之一。不過由於無法像實體課程一樣直接接觸同學或是老師,實際上課的體驗就少了點互動感。 以往傳統的授課模式。需通勤到指定地點上課,雖然可以直接與老師面對面、互動性較佳,但容易受到時間、地點的限制,學習效果也會加上同儕相互影響的變,對較為忙碌的現代人來說,需加以考量時間成本的問題。 老師到府親自授課,不僅可以在自己熟悉的環境學習,也能保持良好的互動。值得一提的是,雖然少了通勤的困擾,但與線上課程、實體課程相比,家教的費用就會比較高。 我們也將上述三種上課類型整理了一張表格,讓你更方便比較各種上課類型的差異: 評比項目 線上課程 實體課程 家教 優點 可自由安排學習進度上課不受時間與地點限制可根據自身能力選擇更多元化的課程類型 可獲得較良好的課程互動體驗學習途中遇到問題,可立即獲得協助 可獲得較良好的課程互動體驗學習途中遇到問題,可立即獲得協助 缺點 需高度自制力課程互動體驗較差,每堂課程結束後,師生無法直接交流,導致老師難以掌握學生進度,進而影響學習成效學習途中遇到問題,無法立即獲得協助 需考量通勤問題較容易受到時間、地點的限制 容易受到時間的限制價格負擔較高 方便性 ★★★★★ ★★ ★★★ 費用 $$ $$$ $$$$$ 推薦度 ★★★★ ★★ ★★★ 評比項目皆為 1 個符號代表為最低,5 個符號代表為最高。 如何挑選法文課程?法文課程推薦選擇要點大解析! 

英國人跟你想的不一樣!《Jonny and Laura 英文》─ Jonny 老師專訪

英國人跟你想的不一樣!《Jonny and Laura 英文》─ Jonny 老師專訪

來自英國、即將在 Jella! 開設全新英式英文課程的 Jonny 與 Laura 老師,在英國學制中的「進階高中(College)*註1」相遇至今已經超過十五年,後續來台學中文的兩年便深深愛上台灣,也開始成為台灣與英國文化間的分享橋樑。 如今兩人不僅是彼此的同學與人生伴侶,更是英文教育上充滿絕佳默契的 YouTube 教學搭擋,在頻道《Jonny and Laura 英文》中不時分享實用的英文教學、英式英文練習與英國文化小知識,期待能讓台灣的同學們不只學習英式英文,更能深入了解英國人的文化與思維。 註 1:英國擁有不同於台灣的學制,五歲起就會開始進入小學就讀,而基本高中只有兩年,16 歲畢業後就會進到「進階高中」,也就是英國學制中的「College」(大學在英國一般則是叫做 University)。 英國人跟你想的不一樣 聊到大家對英國人的刻板印象,最常見的應該就是關於禮儀的刻板印象,大家印象中的英國人總是不停的說「請、謝謝、不好意思」,似乎永遠都是紳士淑女,但 Jonny 老師說其實這大概只對了一半一半。 喜歡說「請、謝謝」不見得一定能與有禮貌劃上等號,常常是英國人自己覺得表現得很有禮貌,結果在其他人眼中卻只是一個講話非常不直接、有一點怪的人。 英國人的確時常試著當一個「有禮貌的人」,但是我們有禮貌的方式其實也很「英式」。現在網路上甚至有許多關於「當英國人說什麼、大家以為是什麼意思、實際上英國人是什麼意思」諸如此類的梗圖甚至是豐富的表格資料,雖然這些調侃不完全符合真實性,但卻總是讓我看得捧腹大笑。 英國人「說話的藝術」 老師說英國人的溝通與表現方式,對國外的人而言可能會非常難判讀,因為英國人說話也喜歡繞圈子,不習慣說出太直接的話,因此時常有人會認為英國人說話總是代表其他含義。 例如英國人常會說的 「That’s interesting.」就有可能代表千百種不同的意思,常見的意義可能是「真無聊、我不喜歡(這個食物)、我覺得不夠好。」等,但有時也可能真的單純想表達「這個有趣!」。 英國人很難懂是其中一個常見的刻板印象, Jonny 老師也坦言是事實,英國人有時候的確會讓人覺得很難懂,這是英國人也沒辦法控制的事情,因為大多數英國人都擁有高超的「諷刺力」。 像我們這次在 Jella! 開設的課程在設計時就有針對「英式諷刺」列了一個表單,但這實在是很困難的事情,因為任何一句英國人說出來的話都可能帶有諷刺的意味在,想要精準的判斷正確的意義,除了需要依據上下對話情境之外,也很需要仰賴與英國人相處的溝通經驗。 聊到英國人的憤怒表現,也是值得探討的例子。Jonny 老師說,英國人在生氣時,比起真的發脾氣,通常會在一開始就更傾向用看起來沒在生氣的方式表現自己有在生氣。 當然,對話演變到最後還是有機會可以見到英國人彼此咆哮(笑)。 而要說出一句帶有攻擊性的言論時,英國人通常也不會使用任何帶有直接攻擊的字眼,需要完整的聽完才知道真正的意思。 這些「英式表達習慣」在超過百年以前就能在文學作品中看到,像是《傲慢與偏見》的作者 Jane Austen 的小說作品中就常常能看到這樣的對話。 例如我們可能比較有機會聽到英國人說「你上禮拜的衣服似乎比較合身」而不是「你很胖」。 Jonny 老師認為,大部分的英國人其實滿擅長講出不帶攻擊字眼但其實帶有攻擊性的話,這是英國人有點討厭的地方。

英文課程怎麼選?英文課程推薦,掌握選擇要點輕鬆學好英文!

英文課程怎麼選?英文課程推薦,掌握選擇要點輕鬆學好英文!

英文不僅是各大國際場合的官方用語,也是許多國家的共通語言,更被視為全球十大最具影響力的語言之一,這也讓學習英文成為許多國人的第一外語首選,各式各樣的英文學習課程也隨之百花齊放。 綜觀台灣市面上各種英文課程,有補習班、家教一對一、線上課程等各項形式,其內容難易度與適合的對象也大不相同,同學們該如何選擇適合的英文課程呢? 今天,Jella! 將為大家深度解析,不同族群適合的課程類別,以及英文課程挑選的三大要點,最後也會推薦六種不同面向的英文課程,讓同學可以輕鬆達成自身的英文學習目標! 想要從頭學英文、讓對話更流利可以選擇哪些英文課程?不同學習者的英文課程推薦! 首先,Jella! 將學習英文的動機分為四種,並分析以下四種不同情境的族群分別適合哪些英文課程: 適合對象:想要從頭學習英文的同學 如果你是對於英文文法沒有任何基礎,英文詞彙量不多,發音也不夠正確的同學,建議可以從入門的英文課程開始學起。 學習單字的正確發音,累積一定的單字量、熟悉構成基礎句型的英文文法,建立對英文的基本認知和規範,除了可以逐漸提升英文能力外,也有助於降低未來學習進階英文課程的難度。 適合對象:想要讓英文對話更流利、將英文靈活運用於生活中的同學 如果你已經具備一定的英文基礎,想把英文學習目標放在「活用、提升對話能力」的話,那麼建議你可以選擇內容較為生活化或是偏向旅遊類型的英文課程資源。除了可以學習到道地的英文用語之外,也能輕鬆依照當下情境進行流利的對話。 適合對象:需要運用商業英文的工作者 如果你在職場上需要使用大量的商業英文,甚至有英文書信、郵件往來的需求,可以選擇透過商用英文課程來提升職場英文素養,學習更多關於職場上的情境對話、文法、片語、慣用句型等等,避免未來商業溝通時使用較拙劣、也顯得不專業的生活用語。 商用英文課程和普通生活英文,其實本質上十分類似,不過在單字的使用上仍存在著明顯差異,簡單抽換句子中的幾個單字,就能大大提升在職場上的專業度囉! 舉例來說:I need your help. → I require your assistance.(我需要您的協助。) 將生活中常使用的 need / help ,換成 require / assistance ,維持原有語意外,更增加了句子專業感。 對象:需要報名英文檢定的同學 最後,如果你未來有出國留學計畫、必須取得特定英文能力檢定證照,像是多益、雅思、托福等,建議你可以選擇有豐富檢定教學&輔導經驗、系統性規劃教學進度的課程,這類型的課程主要專注於考試內容的練習和解題教學,為的就是要透過紮實的課程內容,幫助同學完成考取英文檢定證照的目標。 如何選擇適合的英文課程?選擇英文課程推薦要點!  接著,Jella! 也為你整理了以下三大選擇英文課程的要點,讓你可以在選擇適合的英文課程時,有更確切的參考依據: 英文課程規劃以及學習頻率 在課程規劃上,建議可依照上一段提到的四種情境需求來篩選,例如:商用英文課程、英文檢定課程等等。 篩選後,再根據預定的課程規劃、課程每周頻率等二大重點,評估該堂課程是否適合自己的學習能力以及時間上的安排是否恰當,避免選擇一堂上課時間過於密集、課程規畫也不符合期待的英文課程。 英文課程上課方式 以往的英文課程上課方式大多以實體補習班居多,隨著科技的發展,讓線上直播授課、在家自學課程等授課方式逐漸興起。 每一種上課方式都各有利弊,除了要考量交通、時間上的安排外,更重要的是「自我要求&管理能力」。一般實體補習班可以和老師有更密切的互動,與更多同學在一起學習,也較有學習的氛圍,不容易怠惰。 但線上英文課程和自學的上課方式與成效,會因為自身的自制力而有所不同,而且與老師的互動性較少,學習中較容易麻木、怠惰。

會功夫的哲學教授:人生就是一門要獨立完成的修行課 ─ Justin 教授專訪

會功夫的哲學教授:人生就是一門要獨立完成的修行課 ─ Justin 教授專訪

     「Hey~大家好!Justin 教授又來了……」輕鬆活潑的台詞,是來台三十年的 Justin 教授向網友們打招呼時一貫的開場白。2021 年初,Justin 教授開設了個人 YouTube 頻道《Justin in Taiwan 我不是歪國人》,極度幽默又充滿暗喻的談話風格,讓頻道在短時間就獲得超多人氣。 13 歲後便下定決心來台灣闖蕩,至今已經把台灣視為自己的家園。作為研究哲學與文學領域的 Justin 教授,同時擁有太極、武術教練執照,喜歡瑜伽和靜坐,也持續探索著自己的生命意義。 從保守邁向民主,地大物博的南非老家 Justin 教授的故鄉是與台灣曾有邦交關係的南非共和國。在這片土地在成為共和國之前,曾經陸續被荷蘭與英國等外來政權殖民,除了擁有許多多樣的自然環境,同時也是現今在世界上的種族與文化最多元化的國家之一。 談到小時候的記憶,Justin 教授忍不住笑說南非的家長「心臟都很大顆」。當時家裡後院就是桌山(Table Mountain,海拔 1,086 公尺),四五歲時每天下午回到家,教授的母親都會放心地讓自己去外面玩。 南非的家長好像都不太害怕自己的孩子出事耶!每天下課後就和另一個朋友在山裡面跑來跑去、抓蛇、蠍子,獅子還是要去野生動物園才看得到啦(大笑)。平常就到處拿木劍打架,我媽只跟我說五點回家就好。到了六七歲更是常常跟朋友去爬桌山到六七百米高的地方、坐在大石頭上俯瞰整個開普頓城市,看著海、看著雲,也不需要大人在旁看顧,現在誰敢讓自己的小朋友這樣,這對台灣的孩子來說真的是很難得的成長體驗。 而在殖民歷史的背景下,當時的南非還有許多保守的價值觀,不同膚色的人種間也實行著種族隔離政策,從小教育不同膚色的孩子彼此間「不平等卻合法」的差別待遇。 幸好,Justin 教授的父母價值觀念自由開明,教育孩子要尊重每一個人,不論對方的種族、膚色與職業,因此 Justin 教授並沒有跟著當時錯誤的社會規範去窄化自己的思想觀念,而這個法律也在 Justin 教授離開南非不到一年時正式廢止,讓南非逐漸邁向真正的民主化社會。 想當英雄的功夫小子,為了習武而來台灣 Justin 教授與台灣之間的緣分,要從 6 歲那年看到日本汽車的武士主題廣告開始說起,看著電視中帥氣的武士,深深被點燃武術家的靈魂,指著電視就對母親說「我長大要當這個!」開始自己的習武之路。 而當時的南非武術老師是師承台灣籍師父(師公),Justin 教授拿到空手道黑帶的隔年,剛好遇到師公隨台灣軍隊來南非交流,抱著崇拜的心情,與師公隨口立下以後要去台灣親自學習的約定,六年後就拿著當時一張寫了一行中文地址的紙條與自己存的兩千塊美金,正式前往台灣展開新的修煉冒險。 第一次在台灣坐機車,感覺自己要到人生終點 聊到剛開始對台灣的文化衝擊,教授開玩笑地說「台灣人的敏捷反應是不是都靠過馬路練的?」交通問題、飲食習慣、傳統華人思想上的價值觀與文化差異,多少也讓教授會有不順心、不想接受的地方。 又例如在台灣剛開始教書時,就對華人傳統家庭觀念印象深刻,親人之間要住得近、家族人數也多,彼此常常互相比較、花心力栽培下一代,更理所當然期望下一代的孩子應該「青出於藍」,而南非的父母價值觀則比較偏向西方文化,會放手讓孩子去嘗試、決定,也比較少會過度干涉,因此孩子的自主性較強,發展上的自由度也相對較高。 雖然一開始很難適應,後來也逐漸體驗到不同的文化與立場差異有各自的優缺點,開始懂得去欣賞與包容和自己不同的的想法。 我認為自己是來台灣第五年,才開始感受台灣就像家。前五年雖然喜歡,但文化衝擊的部分也是有的,就算你很愛一個地方,你還是得花一點時間適應,不過到了第四、五年就開始能接受這些不一樣的地方,不會特別想要去改變,或是為此感到不舒服,發現自己產生了這些感覺後,就開始逐漸覺得台灣是自己的家、自己就是一個「台灣人」。 如今來台灣第三十年的

學中文的緣分!在台灣愛上中文,也在台灣遇到摯愛─ Giancarlo 江書宏老師專訪(下)

學中文的緣分!在台灣愛上中文,也在台灣遇到摯愛─ Giancarlo 江書宏老師專訪(下)

Giancarlo Zecchino 江書宏老師,教學經驗超過 13 年的人氣義大利文老師兼斜槓主廚,來自溫暖的南義大利的普利亞大區(Puglia),講中文和母語人士一樣流利、中文名字也很「台」。 在學中文的過程中愛上教學帶來的快樂與成就感,出版過 6 本針對華語母語者的義大利文學習教材,汲取自己在台灣學中文的方法與經驗,希望能讓學生們像自己愛上台灣的過程一樣,愛上義大利。 認識書宏老師眼中的義大利:我來自義大利的「普利亞大區(Puglia)」─ Giancarlo 江書宏老師專訪(上) 會開始學中文其實是一連串的刪去法 從小就喜歡唸書的書宏老師,在理工高中求學期間,就發現了自己對數學沒有任何興趣的事實,於是畢業後,當同學們都選擇往工程、醫學方向升學,獨自轉向挑戰外文領域。 我覺得我們需要對自己非常誠實,要先了解自己有哪些長處與短處。 雖然對台灣人而言,學會「英文、西班牙文」足以改變許多人在職業上的優勢與發展性,但若身處義大利,會這兩種語言卻不一定能代表擁有競爭力。而想在義大利的語言條件上有明顯優勢,最好的選擇就是在當地相對較少人會的亞洲語言。 當時哥哥剛好在歐洲第三大華人地區-托斯卡尼大區(Toscana)就讀大學,十分看好當年正開始強勢崛起的華人市場的未來性,最後也促成讓書宏老師就讀中文系的決定。 我一開學就發現許多同學沈迷於刻板印象的傳統東方文化,有些甚至還會穿著旗袍來上課,或是對來自東方的宗教信仰、茶道、語言歷史十分有興趣,只有我對這個語言是一無所知,也沒料到這個語言會這麼複雜。 領教到中文「博大精深」,焦慮的書宏老師萌生了轉系的念頭。當時正值學校考試前夕,哥哥便鼓勵自己先考完試再說,沒想到考試成績一出來,自己卻是全班成績最高的。 這次考試,讓書宏老師看到了自己的機會。 一路帶著成就感從中文系畢業,書宏老師想要再把中文的「聽力」、「口說」精進到可以當面溝通的程度,決定來台灣繼續進修中文。 以為自己的中文已經很好,來台灣後挫折感爆棚 如今來台灣已經邁入第 13 年、中文系畢業的書宏老師,說起中文時語調自然、發音清晰、用詞也很精準,溝通就像中文母語者般。很難想像這樣的書宏老師,在學習中文的初期,其實曾數度有過放棄的念頭。 書宏老師直到來台灣的當天,都是對台灣一知半解的狀態,所以在剛來台灣時,也充滿對台灣的新鮮感與期待。 從學校附近的住處走到學校上課的短短幾分鐘路程,每一個角落都充滿驚喜感,書宏老師每天拍照、寫部落格。對他來說,處處都是吸引力,也為自己增添在台灣生活的毅力。 但是很快地,新鮮感過去了。一成不變的上學路線、風景,與不再驚奇的角落,讓書宏老師就像熱戀期結束的失戀男子,開始進入每天期待回國的負面狀態,更糟糕的是,書宏老師意識到自己中文能力遠遠不足。 書宏老師在義大利是系上最出色的學生之一,翻譯、閱讀的能力都很高,但在剛來台灣的前幾個月卻完全無法跟別人溝通,聽不懂別人的中文,而別人也聽不懂自己的中文。 有一次是與同學們一起去吃飯,因為有人對我的家鄉感到好奇,於是我就開始介紹,沒想到才過幾秒對方就說「不好意思,因為我不會講義大利文,你可以用中文跟我說嗎?」 也曾因為一開始的中文聽力不夠好,無法完全聽懂行政人員的說明,導致自己的簽證不小心過期,因而必續多付一筆額外支出來解決簽證問題,吃力又痛苦的巨大挫折感,壓得自己喘不過氣,也加劇了想要回國的心。 改變一生的行動,讓心態 180 度大轉變 當時的華文老師在一次課堂中,和大家討論打算在台灣待多久的話題,書宏老師不經意的提到了自己遇到的挫折,不喜歡在這裏的感覺,所以很期待回家。 然而當其他人問起為什麼不喜歡這裡,書宏老師卻發現自己答不上來。 我當下只能回答我不知道,我說這裡沒有什麼讓我很心動的文化、我覺得很無聊、生活平淡、沒有可以期待留下來的理由。 而一位來自印尼的同學聽完後,便開口說:「我建議江同學先去繞台灣一圈,如果回來以後還是不喜歡台灣,那就沒話說,但也許你會喜歡,或是至少你會了解這裡。」 於是,本來生活的路線只有在學校與住處間往返的書宏老師,後來就真的花了三個月的時間,開始在台灣四處旅行。 我開始很認真地探索台灣的每個角落,同時聽力與口說能力也神速進步。 因為接觸到文化,就有機會接觸到人,而且由於是在真實的環境中學習,聽力和口說等語言能力自然就會進步很多。 經過了這個經驗,心態有了很大的轉變,我變得很快樂,因為我發現我的語言進步了,而且我注意到這裡有很多我想要看的,所以我要把握機會。 那一趟旅行,讓書宏老師記下了台灣美麗的台式風景,也記下了台灣人慷慨主動與溫暖的樣子。 書宏老師說,一旦認真踏出自己的舒適圈,親自去認識、親眼看看自己所在的地方,就能有很大的收穫。 本來當時租的套房,在合約快要到期時,信誓旦旦地跟房仲保證自己絕對不會續約,到期後就要馬上回義大利,對方則不以為然地打賭說道「等著瞧吧!你們外國同學每個都說自己要馬上回家,但是最後你們都會留下來。」當下書宏老師依然堅定強調不可能,結果一個月後果然也申請延期了。 房仲最後對著我笑說「哈!你看吧!」

我來自義大利的「普利亞大區(Puglia)」─ Giancarlo 江書宏老師專訪(上)

我來自義大利的「普利亞大區(Puglia)」─ Giancarlo 江書宏老師專訪(上)

Giancarlo Zecchino 江書宏老師,教學經驗超過 13 年的人氣義文老師兼斜槓主廚,來自溫暖的南義大利的普利亞大區,講中文和母語人士一樣流利、中文名字也很「台」。 在學中文的過程中愛上教學帶來的快樂與成就感,出版過 6 本針對華語母語者的義大利文學習教材。透過「飲食」來與世界交流,也想把這些記憶分享給正在認識義大利的同學們。 對南義大利人來說,離開家鄉闖蕩是理所當然的事 義大利總共有二十個「大區」(也有些人會稱呼這些區域為省),而書宏老師的家鄉普利亞大區(Puglia)位在義大利的東南部中最熱的地區之一(西西里島更熱),是義大利地圖中「鞋跟」的一部分,地形狹長、三面靠海,以務農產業、觀光業為主。 在義大利南部生活的環境很簡單,空氣乾淨、充滿美景,生活步調輕鬆緩慢,人們也很熱情、單純又慷慨。 但義大利主要的經濟開發都聚集在北部地區,許多知名學校都坐落在義大利北邊,也有比較多的大公司、國際集團與工作機會,是充滿挑戰性的環境,生活機能也相對地更便利、繁榮。 因此在有機會時就去北部進修闖蕩、累積人脈與社會經驗,是義大利南部長大的孩子中的不成文規定。 「離家」像是一種代表獨立的成年儀式 除了從小聽母親的諄諄教誨:「要認真唸書、要離開南部、去更好的地方發展」,同時加上周邊的同齡者也認為離開是一件理所當然的事情,所以書宏老師也在十八歲後離開了普利亞。 離開不是因為討厭,我的家鄉美麗、有很多好友,只是如果對未來想要追求更多發展機會,不得不離開。 在高中畢業後選擇往中文系發展;義大利歷史最悠久的中文系是在威尼斯,而最多朋友前往、中文系也不錯的選擇是羅馬。最終考量到經濟負擔、生活環境的複雜度,書宏老師選擇去了最北邊、著名汽車集團「飛雅特」的發源城市:杜林(Torino)。 我在去 Torino 讀書之前,真的幾乎對這個城市一無所知,不過那邊吸引我的不只有獎學金,還有我支持的足球隊(笑)。 橫跨將近一千兩百公里,從義大利東南部的最南邊,直接跨到了西北部的最北邊,光是坐火車就要 14 個小時,書宏老師就此開啟了全新的生活,原本在大學入學前,對大學的所在地區完全不認識,到了當地才發現,杜林(Torino)的美食文化非常豐富。 江書宏老師的義大利美食記憶 在義大利半島還不是「義大利共和國」之前,這塊土地上就住著許多王國與國民,使用自己的地方語言、擁有各自的料理文化與地方特色,因此任何人到了義大利旅遊時,即使只是跨一個區域,也能發現截然不同的世界。 書宏老師在義大利曾經住過三個大區。除了南部的家鄉普利亞大區(Puglia)、北部的城市杜林(Torino)還有位在托斯卡納(Toscana)、義大利中北部的城市佛羅倫斯(Firenze)。 從料理就能發現的地區特色 南部的家鄉普利亞大區(Puglia),氣候炎熱、靠海,因此乳酪是以不能久放的鮮乳酪為主、料理也常見海鮮入菜,同時因為小麥需要很熱的天氣才能種植,因此身爲義大利的小麥主要生產地區,料理也以麵食為主。 而義大利的舊首都:北部的城市「杜林(Torino)」,所在的皮爾蒙特大區(Piemonte)則是擁有世界知名的葡萄酒,也是義大利最高級、最好吃的松露產區、乾酪也非常有名。除此之外,因為當地有許多小牛,因此代表性的料理以牛肉為主,且和台灣一樣,牛的任何部位都吃(包含內臟),此外,因為不靠海域,所以沒有任何海鮮,也因為缺少小麥,常見主食是玉米粉做成的料理 polenta,料理方式與狀態也有許多變化。 許多料理的典型食材搭配與烹煮過程,背後代表的是「地區特色與習慣」,不過常常一傳去外地後,就被美食節目過度解釋,變成超科學的搭配原理,但其實通常就只是當地人的經典家鄉味的搭配習慣罷了。 第一次聞到松露的味道,就不小心驚動五星級飯店 在義大利只有兩個地方才有出產松露,而其中一個產區又擁有更珍貴的「白色」松露(通常為黑色),因而在美食界享有世界盛名,這個地區就是老師大學時期所在的皮爾蒙特大區(Piemonte)。 雖然書宏老師從小就知道松露的存在,也在許多節目中看過相關介紹,但畢竟是在家鄉從來沒有吃過、接觸過的食材,因此也曾鬧出在五星飯店的高級餐廳工作時,因為第一次聞到新進貨的當季松露,便不小心誤認為瓦斯外洩而驚動飯店工作人員的趣事。 因為我從來沒有聞過這個香味,我的腦中最接近的味道就是瓦斯。 剛好那天是我第一個到,所以我非常緊張,也讓飯店的其他團隊都很緊張,直到餐廳內場的廚師趕到現場了解狀況,就輕輕地問我一句:「Giancarlo,你從來沒有吃過松露對不對?因為這不是瓦斯的味道,現在是松露的季節,這是松露的味道,不要擔心。」 那一整天真的非常尷尬(苦笑)。 過了幾天,看到主廚現場利用松露做料理的點綴,書宏老師才真正開始認識松露這個食材。 所以很有趣,明明都是義大利人,但我是到了 19 歲的時候才第一次真正有機會吃到 polenta(玉米粉做的料理),第一次有機會親自看到、聞到松露。而對北義人來說,也常常喜歡跑到南邊玩,不管是來到我的家鄉普利亞、西西里,每一次也都是新的發現,會吃到很多沒看過的、不認識的菜色。 書宏老師說,正是因為每個當地的料理在傳離當地後,口味很少能維持完全一致,所以每一次旅行時,吃到真正的道地料理,都是寶貴的新體驗。 「義大利人」可能和你想像的完全不一樣 想到義大利人時,大家腦中浮現的畫面或是印象是什麼呢?